Dans cet article, nous explorerons 7 aliments bons pour la santé intestinale. Ces aliments aident à maintenir un système digestif sain et peuvent être bénéfiques pour votre santé globale.
Les légumes verts à feuilles
De nombreuses personnes ont entendu dire que les légumes verts à feuilles sont bons pour la santé intestinale, mais sont-ils réellement sains ? La réponse à cette question pourrait vous surprendre. Ces légumes aident en fait votre organisme à produire un type particulier de cellules immunitaires. Les cellules lymphoïdes innées se trouvent dans la muqueuse des intestins, et leur présence vous protège des bactéries nocives dans l’intestin et des infections qui pénètrent par le système digestif.
Les légumes verts feuillus peuvent également aider à prévenir le vieillissement, à améliorer la santé intestinale et à favoriser un vieillissement sain. Des recherches suggèrent que la consommation de légumes verts à feuilles peut réduire votre risque de maladies cardiaques, de certains cancers et d’ostéoporose. Ces légumes peuvent aider à protéger vos yeux contre la dégénérescence maculaire, le glaucome et la cataracte, et ont même été associés à une meilleure fonction mentale. Les légumes à feuilles contiennent du bêta-carotène, du folate et de la lutéine, trois des nutriments essentiels à la santé intestinale.
Une autre raison pour laquelle les légumes verts feuillus sont sains est qu’ils contiennent un sucre connu sous le nom de sulfo-quinovose. Ce sucre est utilisé par les bactéries de l’intestin pour les nourrir, et il constitue pour elles une source précieuse de carbone et de soufre. En fait, les légumes verts à feuilles contiennent suffisamment de sulfo-quinovose pour nourrir toute la population des bactéries intestinales. Bien que ce sucre soit bénéfique pour la santé intestinale, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la quantité de sucre SQ qui se trouve dans les légumes verts à feuilles.
Kimchi
Les aliments fermentés sont bons pour votre intestin. Le kimchi contient des bactéries probiotiques. Ces « bonnes » bactéries vivent dans l’intestin et régulent la fonction immunitaire et peuvent même affecter votre santé mentale. D’autres aliments fermentés comme le yaourt et le kimchi contiennent également des bactéries probiotiques. Les aliments fermentés sont bénéfiques pour votre intestin et votre corps. Si vous cherchez à stimuler votre santé intestinale, le kimchi est l’aliment qu’il vous faut.
Parmi les nombreux bienfaits du kimchi, on dit que cet aliment réduit le cholestérol et la résistance à l’insuline. L’insuline est une hormone importante qui transporte le glucose du sang vers les tissus, mais des niveaux élevés d’insuline peuvent conduire au diabète et à la résistance à l’insuline. Une étude a révélé que les personnes qui mangeaient du kimchi fermenté ou frais diminuaient de manière significative la résistance à l’insuline et le poids corporel. Le kimchi a également diminué la pression artérielle et était lié à un poids corporel plus faible.
L’inflammation intestinale peut avoir un impact négatif sur votre santé. Des études ont montré que la consommation d’aliments contenant des probiotiques améliore la santé intestinale et réduit les symptômes de l’inflammation du côlon. Le kimchi contient des probiotiques et des fibres, qui nourrissent les bactéries intestinales amicales. Des études ont montré que le kimchi améliore également la santé cardiaque et réduit le cholestérol. Il pourrait même améliorer le système immunitaire. Enfin, le kimchi contient des niveaux élevés de vitamine C et d’antioxydants.
Yaourt vivant
Si vous êtes à la recherche d’un aliment laitier sain, le yaourt vivant peut être un excellent choix. Non seulement il contient du calcium, mais il contient également des probiotiques. Ces derniers sont des bactéries et des levures qui sont considérées comme bénéfiques pour le système digestif. C’est pourquoi de nombreuses personnes se tournent de plus en plus vers lui comme alternative saine au yaourt ordinaire. Cet article a pour but de vous donner le scoop sur le yaourt vivant, afin que vous puissiez profiter de ce goûter savoureux sans vous soucier des restrictions alimentaires.
Pour être bénéfique à votre intestin, le yaourt vivant doit contenir des cultures bactériennes actives. Malheureusement, de nombreux types de yaourts ne contiennent aucune culture vivante, et le processus de pasteurisation les élimine. Recherchez une marque contenant au moins deux souches de probiotiques et au moins trois ou quatre. Il est facile d’acheter des yaourts bon marché, mais les yaourts peu fiables peuvent contenir beaucoup de sucre ou de prébiotiques, qui sont nécessaires à la santé de l’intestin.
Kombucha
Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle boisson à boire, le kombucha pourrait être le bon choix pour vous. Cette boisson fermentée présente de nombreux avantages pour le tractus intestinal, notamment un pétillement frais et acidulé. Elle est également chargée d’enzymes et d’acides aminés sains. Pour faire du kombucha, il suffit de mélanger du thé noir ou vert avec du sucre, du jus de fruit et une SCOBY, ou culture symbiotique de levures et de bactéries. Vous pouvez trouver du kombucha dans la plupart des magasins, mais vous devrez d’abord l’essayer.
Les probiotiques présents dans le kombucha sont des bactéries bénéfiques qui facilitent la digestion, préviennent les inflammations et aident à la détoxification. Les probiotiques aident votre corps à maintenir un pH sain, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable. Bien qu’il n’y ait pas de recherche concluante pour soutenir cette affirmation, certaines personnes ont signalé une diminution des symptômes du SCI après avoir bu du kombucha.
Spiruline
La spiruline est un type d’algue bleu-vert que l’on trouve dans les lacs d’eau douce du monde entier. Sa couleur unique provient d’un mélange de pigments naturels qui l’aident à récolter la lumière du soleil à différentes longueurs d’onde. Parmi ses avantages inhabituels pour la santé, elle aide votre corps à synthétiser de nombreuses enzymes nécessaires à la régulation de votre métabolisme. La phycocyanine est le pigment prédominant. Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires inhabituelles, et vous aide à maintenir un système immunitaire sain.
La spiruline est chargée de phytonutriments uniques, qui sont des composés favorisant la vie et dont il a été prouvé qu’ils améliorent le système immunitaire. Les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangeaient un régime plus riche en protéines après un repas brûlaient plus de graisses que celles qui mangeaient un repas moins riche en protéines. Ajouter de la spiruline à vos repas peut maximiser son pouvoir brûleur de graisse. Vous pouvez manger une cuillère à soupe de spiruline avec votre petit-déjeuner ou votre déjeuner, vos collations de midi ou vos repas du soir.
La spiruline réduit également le cholestérol. La présence de ce dernier dans le sang a été liée à un risque accru de maladie cardiaque. La spiruline diminue également le taux de mauvais cholestérol tout en augmentant le bon cholestérol, qui est nécessaire à un cœur sain. En outre, 4,5 grammes de spiruline par jour peuvent abaisser la tension artérielle. Elle contient également de l’oxyde nitrique, une substance qui détend les vaisseaux sanguins et les aide à se dilater. Par conséquent, une supplémentation régulière en spiruline peut prévenir les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Les aliments fermentés
Les propriétés probiotiques des aliments fermentés sont étudiées depuis des décennies. Une étude menée par Haller et ses collègues a montré que les souches de Lactobacillus plantarum étaient mieux tolérées que les autres souches pendant le transit gastrique. C’est une bonne nouvelle pour ceux qui sont intolérants au lactose ou végétariens. Les résultats de cette étude soutiennent la théorie selon laquelle les aliments fermentés sont bons pour la santé intestinale. Bien que ces résultats ne soient pas encore concluants, ils constituent une première étape prometteuse.
Les aliments fermentés ont une teneur élevée en polyphénols. Les polyphénols sont des composés connus pour augmenter la biodisponibilité des bactéries bénéfiques et nocives dans l’intestin. Ces composés sont constitués de flavonoïdes, d’acides phénoliques et de non-flavonoïdes. De nombreuses recherches ont démontré que les polyphénols peuvent avoir un impact sur le microbiome du tractus intestinal. Dans une étude, les chercheurs ont mesuré la teneur en polyphénols de huit légumineuses couramment consommées en Chine. Ils ont comparé les polyphénols solubles et liés dans ces légumineuses.
Des études ont montré que la fermentation présente plusieurs avantages pour la santé des humains. Le yaourt, par exemple, contient des communautés microbiennes comptant jusqu’à 108 UFC par gramme. Ces microbes peuvent interagir avec le microbiome de l’intestin pour influencer la santé de l’intestin humain. Bien qu’il y ait encore beaucoup d’inconnues, certains signes prometteurs indiquent que les aliments fermentés pourraient être bons pour la santé intestinale. Ils devraient faire partie d’une alimentation saine, et être inclus dans le menu quotidien.
Avocats
Les avocats sont une excellente source de fibres et sont considérés comme bénéfiques pour le tractus intestinal. Les avantages des fibres pour le système digestif sont nombreux, mais les avocats en sont particulièrement riches. Bien que les fibres ne se décomposent pas en énergie comme le font les glucides, elles absorbent l’eau et libèrent les selles. Une alimentation riche en fibres peut réduire le risque de développer une diverticulite, une maladie caractérisée par la croissance de diverticules dans le côlon. Une demi-tasse d’avocat fournit environ treize pour cent des besoins quotidiens en fibres d’une femme, tandis qu’un avocat entier en contient plus de 20 pour cent pour les hommes.
Des études ont montré que la consommation d’avocats augmente la diversité des microbes dans l’intestin. Les chercheurs ont établi un lien entre la diversité des bactéries et des champignons dans l’intestin et une meilleure santé générale. Ils ont découvert que l’ajout d’avocat à un repas par jour augmente la diversité des microbes de l’intestin, ce qui peut améliorer la santé globale. Cela est bénéfique à la fois pour l’intestin et pour la peau. De plus, les avocats sont riches en graisses saines, qui ne risquent pas de contribuer à la prise de poids lorsqu’elles sont consommées avec modération.
Jus de fruits
Bien que de nombreuses personnes pensent que les jus de fruits sont bons pour leur santé intestinale, ce n’est pas tout à fait vrai. Certains fruits contiennent des alcools de sucre qui sont plus difficiles à digérer par l’organisme. Ces sucres fermentent dans l’intestin et agissent comme des laxatifs. Une trop grande quantité de ce sucre peut provoquer un certain nombre de problèmes intestinaux, notamment des gaz, des ballonnements et des diarrhées. Dans certains cas, cependant, le jus est parfaitement adapté à la santé intestinale.
Dans une étude, des chercheurs de Sao Paulo, au Brésil, ont examiné les effets d’une consommation quotidienne de jus d’orange sur le microbiote intestinal, le poids corporel et les marqueurs métaboliques. Les participants avaient également pour consigne d’éviter de consommer des sources de flavonoïdes et de prébiotiques, ainsi que des boissons alcoolisées. Cependant, on leur a demandé de boire 30 cl de jus d’orange industriel par jour, et on leur a demandé de reprendre leur régime alimentaire normal par la suite.
Si les jus de fruits sont généralement acceptables pour la plupart des adultes, ils ne constituent pas un choix sain pour les bébés et les jeunes enfants. En fait, les nourrissons commencent souvent à souffrir de constipation après l’introduction d’aliments solides. Si vous êtes préoccupé par la santé intestinale de votre bébé, parlez-en à votre pédiatre avant d’introduire le jus. Si vous souffrez d’un problème médical qui limite ce que vous pouvez manger, parlez-en à votre médecin avant d’introduire du jus de fruits dans votre alimentation.
